Bereit für neues? Nutze Deine Chance.
Arbeiten im Hotel Schloss BURGBROHL!
Inmitten eines traumhaften Schlossambientes verwöhnen wir unsere Gäste mit erstklassiger saisonal-regionaler Küche aus der Eifel und aufmerksamem, stets freundlichem Service.
Wir vereinen Innovation mit Tradition und Regionalität mit Internationalität.
Schreibe mit an der über 900-jährigen Geschichte und werde Teil unserer Schlosscrew. Ob als Karrierestarter oder Profi, Quereinsteiger oder Minijobber – wir fördern Talente.
Unser Team verbindet die gemeinsame Leidenschaft Gastgeber zu sein und die Liebe zu unserer außergewöhnlichen historischen Location für Events, Hochzeiten, Firmenevents und Familienfeiern.
Chef de Partie (m/w/d)
- Vollzeit
- Burgbrohl, Deutschland
- Mit Berufserfahrung
Deine Aufgaben:
- Mitsprache Speisekonzepte: Wirke aktiv an der Ausarbeitung neuer Speisekonzepte mit und bringe eigene Ideen ein
- Veranstaltungskoordination: Übernimm Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen
- Speisenzubereitung: Bereite Speisen im à la Carte sowie für Veranstaltungen professionell zu
- Qualitäts- & Hygienestandards: Stelle eine gleichbleibend hohe Speisenqualität sowie die Einhaltung aller Hygienevorschriften sicher
- Warenmanagement: Übernimm Mitverantwortung für die Bestellung und den Einkauf von Lebensmitteln
- Lagerhaltung: Sorge für die fachgerechte und korrekte Lagerung von Lebensmitteln
- Ablaufkoordination: Koordiniere Arbeitsabläufe und delegiere Aufgaben im zugewiesenen Bereich effizient an das Team
Dein Profil:
- Ausbildung & Erfahrung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Gourmetkompetenz: Du verfügst über Erfahrung in der Gourmetküche und hast Freude daran, Neues zu kreieren
- Leidenschaft fürs Kochen: Kochen ist für Dich nicht nur ein Beruf, sondern Deine große Leidenschaft
- Arbeitsweise: Deine Arbeitsweise ist selbstständig, sorgfältig und gewissenhaft
- Auftreten: Ein sicheres, freundliches und respektvolles Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen ist für Dich selbstverständlich
- Organisation & Belastbarkeit: Du überzeugst durch ein hohes Verantwortungsbewusstsein, sehr gute Organisationsfähigkeit und bleibst auch in stressigen Situationen souverän
- Kreativität: Du bist kreativ und bringst gerne eigene innovative Ideen ein
Wir bieten:
- Urlaubsregelung: Profitiere von einer attraktiven Urlaubsstaffelung mit bis zu 30 Tagen Urlaub im Jahr
- Zuschläge: Erhalte Sonn- und Feiertagszuschläge als zusätzliche Vergütung
- 13. Monatsgehalt: Freue Dich über ein zusätzliches 13. Monatsgehalt
- JobRad: Nutze das JobRad-Angebot für eine nachhaltige und gesunde Mobilität
- Gesundheitsmanagement: Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement
- Weiterbildung: Nimm an Schulungen und Weiterbildungen zur persönlichen und fachlichen Entwicklung teil
- Arbeitsverhältnis: Dich erwartet ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
- Zeiterfassung: Arbeite mit einer transparenten und digitalen Zeiterfassung
- Überstundenregelung: Überstunden werden fair und geregelt abgegolten
- Arbeitskleidung: Deine Arbeitskleidung wird selbstverständlich vom Unternehmen gestellt