Deine Aufgaben
- Leitung und reibungslose Organisation der Küche (Vorbereitung, Durchführung, Organisation und Kontrolle)
- Kontrolle des Wareneinsatzes
- Erarbeitung des Speisenangebotes für unser Restaurant, sowie Menü- und Buffetvorschläge für Veranstaltungen
- Überprüfung und Befolgung der HACCP Richtlinien
- Veranstaltungen im Haus, sowie Tagungen
- Führen des Küchenteams, Verantwortung für die optimale Personal-Einsatzplanung
- Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- Gewährleistung erstklassiger Qualität aller ausgehenden Speisen, Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Absprache, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Führungsqualität, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Gute Umgangsformen gegenüber Vorgesetzten, Mitarbeitern und Lieferanten
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- Einen ausgeprägten Blick für’s Detail und einen hohen Qualitätsanspruch
- Korrektes, sicheres und kompetentes Auftreten
- Berufserfahrung
- Erfahrungen in der Betriebsorganisation (u.a. Bestellwesen)
- Eigeninitiative und Engagement
- Flexibilität, Belastbarkeit sowie strukturierte Arbeitsweise
- Kostenbewusstes Handeln und Organisationsfähigkeit, Zuverlässigkeit
Deine Benefits
- Leistungsgerechte und faire Bezahlung
- Hohes Maß an gutem Miteinander
- Trinkgeld
- Innerbetriebliche Weiterbildungen
- Wer im gesamten Jahr weniger als 5 Tage krank ist, bekommt am Jahresende 2 Tage Sonderurlaub gutgeschrieben
- Flexibles Arbeitszeitkonto: Alle Überstunden werden ausgeglichen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Gemeinsame Unternehmungen im Team
- 10 % Feiertagszuschlag
- 30% Rabatt auf Massage-Angebote im Hotel oder Berggasthof
- Weihnachtsgeld (ab dem 2. Zugehörigkeitsjahr)
- Günstiges Mitarbeiteressen und Getränke
Außerdem kannst Du aus verschiedenen Zusatzleistungen wählen:
- Elektroauto zur privaten Nutzung
- Steuerfreier Sachbezug (Tankkarte oder Einkaufsgutscheine)
- E-Bike
- Unterstützung bei individuellen Weiterbildungen
