Die Deutsche Bundesbank ist eine besondere Bank. Wir sorgen mit der EZB und den anderen europäischen Zentralbanken für einen stabilen Euro. Dafür und für weitere Zentralbankaufgaben brauchen wir eine große Vielfalt von Spezialistinnen und Spezialisten in den verschiedensten Arbeitsbereichen, damit die Institution funktionieren kann. Werden auch Sie Teil eines starken Teams aus zuverlässigen und verantwortungsbewussten Menschen!
Ihre Aufgaben
Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Betriebsrestaurant unter Beachtung der Rezepturen und Hygienevorgaben
Kochen im Frontcooking-Bereich, einschließlich Bestückung der Speiseausgaben, Beratung der Gäste, Anrichten und Ausgabe der Speisen
Mitverantwortlich für die Einhaltung von Qualitätsstandards
Durchführung der Wareneingangskontrollen und Verräumen der Waren in die entsprechenden Lager
Kontrolle und Prüfung von Lebensmitteln, Lager- bzw. Ausgabetemperaturen und Dokumentation der Ergebnisse und Überprüfung sowie Einhaltung der Vorgaben bezüglich der Lebensmittelkennzeichnung
Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung der quartalsweisen Inventuren
Ihre Qualifikationen
Abgeschlossenes Ausbildung als Köchin / Koch
Berufserfahrungen im genannten Aufgabengebiet
Fundierte Kenntnisse in der Warenkunde sowie der relevanten Vorgaben des Hygiene- und Lebensmittelrechts
Eigenständige sowie teamfähige Arbeitsweise
Organisationsfähigkeit
Körperliche Belastbarkeit
Hohe Service- und Kundenorientierung
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift