Genuss mit Verantwortung
Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Landhotel Weißen Roß in Illschwang suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten
Souschef (m/w/d)
Verzaubere unsere Gäste mit deinen Kreationen im traditionellen Restaurant „Weißes Roß“, Sternerestaurant „Cheval Blanc“ und in unserem veganen Pop-Up-Restaurant „WURZEL“
Deine Aufgaben:
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Eigenverantwortliche Leitung des Küchenteams bei Abwesenheit der Küchenleitung
- Organisation und Kontrolle der Abläufe im à la carte- und Bankettbereich
- Qualitätskontrolle und Umsetzung der Hygienestandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menüplanung, Einkauf und Warenwirtschaft
- Förderung und Schulung von Auszubildenden und Mitarbeitenden
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d) mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Führungserfahrung in vergleichbarer Position
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität, Belastbarkeit und Leidenschaft für gutes Essen
Wir bieten:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen 4-Sterne-Haus
- Faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten
- Freiraum für Kreativität und Mitgestaltung
- Ein motiviertes Team mit Spaß an der Arbeit
- Mitarbeiterverpflegung und ggf. Unterkunftsmöglichkeit
Landhotel Weißes Roß – Gastgeber mit Herz und Anspruch.
Deine Ansprechpartner
Telefon +49 (0)9666 188050
E-Mail info@weisses-ross.de
Wir freuen uns auf dich!
