Studierendenwerk Aachen: Damit studieren gelingt!
Mensen, Wohnen, BAföG, Kitas: Als Partner der vier Aachener Hochschulen begleiten wir im Auftrag des Landes NRW über 64.000 junge Menschen auf ihrem Weg durchs Studium. Unser Ziel ist es, Chancengleichheit in der Bildung zu schaffen – das ist auch die Motivation unserer rund 500 Beschäftigten, die in unterschiedlichsten Berufen für das Studierendenwerk tätig sind.
Wir wachsen mit dem Campus!
Mit der Entstehung moderner Hochschulzentren wächst der Bedarf an neuen Lösungsansätzen. Der Ausbau von Nachhaltigkeit und Digitalisierung sowie die Förderung flacher Hierarchien und schneller Entscheidungswege gehören zu unseren wichtigsten Aufgaben bei der Neuentwicklung künftiger studentischer Lebensräume. Begeisterungsfähigen und engagierten Fachkräften bieten wir gerne die Möglichkeit, diesen Wandel aktiv mitzugestalten!
Für unsere Abteilung Gastronomie suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Ihre Aufgaben
Organisation der Produktions- und Betriebsabläufe
Unterstützung der Küchenleitung bei der Produktions- und Personaleinsatzplanung
Vorbereitung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen
Einhaltung und Überwachung aller Qualitätsstandards und Erstellung von Dokumentationen (QM, QS, HACCP)
Berechnung von Rezepturen
Fachgerechte Vorratshaltung inklusive der Überprüfung der Lagerräume
Mitarbeiterführung und -motivation
Ihre Qualifikationen
Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich
Einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in der Großküchenproduktion oder Systemgastronomie
Kenntnisse in der Kennzeichnungs- und Deklarationspflicht sowie Arbeitssicherheit
Kenntnisse im Umgang mit Maschinen und Großküchentechnik
Flexible Einsatzbereitschaft zwischen 6:00 Uhr und 21:30 Uhr
Führungskompetenz, Eigeninitiative und ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis
Sehr gute Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit sowie souveränes Auftreten
Benefits
Arbeitsplatz- und tarifliche Sicherheit als Beschäftigte (m/w/d) des öffentlichen Diensts
Entgelt und Sozialleistungen nach dem TVöD-VKA
Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, Leistungsorientierte Vergütung
Benefits (z.B. Fahrradleasing, UrbanSportsClub)
30 Tage Jahresurlaub (zzgl. arbeitsfreie Tage an Rosenmontag, Heiligabend und Silvester)
Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge (RZVK)
Flexible und familienfreundliche Arbeitszeitmöglichkeiten (Teilzeit mit mindestens 32 Wochenstunden möglich)
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Günstige Mahlzeiten in unseren Mensen und Cafeterien
Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr