Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomie­unter­nehmen in München. Zu dem familien­geführten Unternehmen zählen neun unter­schiedliche gastro­nomische Betriebe in verschiedenen Einzugs­gebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditions­reichsten Festhallen auf dem Oktoberfest München, beliebten und bekannten Biergärten bis hin zu einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Alle Betriebe verkörpern das pure Münchner Lebensgefühl – modern, bayrisch, vegetarisch oder vegan.

Für den Hopfengarten im Münchener Westpark, ein traditionsreicher Biergarten, der mit Livemusik, Sommer­stock­bahn und echter Biergartenatmosphäre mit Kastanienbäumen und typischen Bier­garten­schmankerl, suchen wir einen Souschef / Küchenchef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.

• Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs
• eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten
• Führen und Ausbauen des Küchenteams mit motivierten, engagierten Mitarbeitern (m/w/d)
• Kontrolle und Einhaltung unserer hohen Standards bei Speisen
• Verantwortung für Einkauf und Wareneinsatz
• Arbeiten mit unseren gut organisierten Prozessen für Sicherheit, Hygiene und QM

• unsere Herzensanliegen auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität mit Leidenschaft leben und vertreten
• Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit mitbringen
• Mehr Verantwortung übernehmen möchten und eine berufliche Entwicklung suchen
• Lust haben, sich im Kreativkochteam der Haberl Gastronomie zu engagieren

• ein engagiertes und herzliches Team innerhalb der Haberl Gastronomie
• Unterstützung durch die professionelle Infrastruktur der Haberl Gastronomie
• regelmäßigen Austausch mit den Küchenprofis aus allen Haberl Betrieben
• eine vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem der renommiertesten gastronomischen Unternehmen in München

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Haben Sie Fragen? Dann steht Ihnen die von uns beauftragte Personal­beraterin, Frau Sabine Steindl, telefonisch unter Tel. 0151 15100166 zur Verfügung, gerne auch am Abend. (www.sabinesteindl.de)

Haberl Gastronomie e.K.
Englischer Garten 3
80538 München
www.haberl.de